Harga Mesin Pembuat Es Kristal Kapasitas 100 Kg dan Cara Memilihnya

Mesin pembuat es kristal kapasitas 100 Kg

Harga Mesin pembuat es Kristal kapasitas 100 Kg belakangan ini makin sering dicari para pelaku bisnis minuman, restoran, hingga UMKM rumahan. Wajar saja, tren minuman dingin, cafe kecil, booth es kopi, dan usaha kuliner basah memang lagi menggila, dan semuanya butuh stok es yang stabil. Es kristal terutama jadi favorit karena bentuknya rapi, jernih, cepat dingin, dan dianggap lebih higienis dibanding es balok yang dipukul manual.

Di tengah kebutuhan es yang makin stabil ini, mesin pembuat es kristal kapasitas 100 kg sehari muncul sebagai pilihan paling ideal. Tidak terlalu kecil untuk usaha berkembang, tapi juga tidak sebesar mesin industri yang harganya puluhan juta. Kapasitas ini cocok untuk cafe, resto kecil–menengah, dan bisnis kuliner yang butuh pasokan es konsisten setiap hari tanpa drama kehabisan stok.

Apa Itu Mesin Pembuat Es Kristal 100 Kg?

Mesin pembuat es kristal adalah alat otomatis yang memproduksi es berbentuk tabung kecil—biasanya dengan lubang di tengah—yang jernih dan cepat mencair secara stabil. Teksturnya membuat minuman terlihat lebih “premium”, sehingga sangat disukai di dunia F&B modern.

Untuk kapasitas 100 kg per 24 jam, mesin ini termasuk level menengah. Biasanya punya:

• Kompresor pendingin berkualitas (Panasonic, Danfoss, Aspera, dll.)
• Sistem otomatis cut-off
• Bahan stainless steel food grade
• Pilihan pengaturan tebal-tipis es
• Sistem pendingin air-cooled atau water-cooled

Es yang dihasilkan biasanya memiliki diameter 20–28 mm, pas untuk minuman es kopi, mocktail, boba tea, es teh jumbo, dan kebutuhan kuliner lainnya.

Berapa Harga Mesin Pembuat Es Kristal 100 Kg?

Di pasaran Indonesia, harga mesin es kristal kapasitas 100 kg sangat variatif tergantung merek, material, konsumsi listrik, serta fitur bawaan. Biasanya berada di kisaran:

Rentang Harga Umum: Rp 11.000.000 – Rp 25.000.000

Perbedaan harga dipengaruhi oleh beberapa faktor berikut:

a. Merek dan Build Quality

Merek premium yang punya service center resmi biasanya lebih mahal. Tapi, spare part-nya mudah didapat dan daya tahannya panjang.

b. Material Body dan Evaporator

Mesin full stainless steel 304 dan pipa tembaga asli tentu lebih kuat dan lebih aman untuk kontak dengan es.

c. Daya Listrik

Mesin hemat listrik dengan kompresor efisien biasanya dibanderol lebih tinggi.

d. Sistem Pendingin

• Air-cooled → Lebih irit air, umum digunakan UMKM.
• Water-cooled → Lebih stabil di ruangan panas, tapi boros air.

e. Kualitas Kompresor

Kompresor impor berkualitas akan lebih awet dan lebih mahal.

f. Garansi & Layanan Purna Jual

Harga lebih mahal biasanya setara dengan ketenangan jangka panjang.

Tips singkat: Jangan hanya tergiur harga murah—cek garansi, kapasitas real, dan review pengguna sebelum membeli.

Spesifikasi Umum Mesin Es Kristal 100 Kg

Meski tiap merek berbeda, spesifikasi rata-rata mesin kapasitas ini biasanya seperti:

• Kapasitas produksi: 100 kg per 24 jam
• Konsumsi listrik: 400–700 watt
• Tegangan listrik: 220V (rumahan)
• Kapasitas tank air: 15–25 liter
• Metode pendinginan: air-cooled
• Bahan body: stainless steel 304 food grade
• Dimensi rata-rata: 55×85×95 cm
• Berat: 45–70 kg

Beberapa mesin modern juga sudah dilengkapi:

• Sistem otomatis berhenti ketika storage penuh
• Pengaturan ketebalan es kristal
• Lampu indikator
• Sensor temperatur

Penggunaan Mesin Es Kristal dalam Berbagai Bisnis

Mesin es kristal 100 kg termasuk “serba guna”. Berikut sektor bisnis yang paling sering menggunakannya:

a. Cafe & Coffee Shop

Es kristal sangat ideal untuk kopi susu, americano, frappe, matcha latte, hingga minuman sparkling. Esnya lebih estetis dan tidak mudah keruh, jadi tampilan minuman tetap cantik di gelas plastik atau gelas kaca.

b. Restoran & Seafood

Restoran seafood membutuhkan banyak es untuk display ikan dan makanan laut. Es kristal cocok karena bentuknya kecil tapi padat.

c. UMKM Minuman Kekinian

Usaha seperti booth minuman es teh, es jeruk, boba, jus, dan mocktail bisa memproduksi es sendiri sehingga lebih hemat dibanding beli es per kantong.

d. Hotel & Catering

Untuk minuman tamu, perjamuan, atau kebutuhan dapur.

e. Bisnis Supplier Es

Dengan kapasitas 100 kg per hari, kamu sudah bisa menjadi pemasok untuk:

• Warung makan kecil
• Angkringan
• Cafe rumahan
• Booth minuman

Margin penjualannya lumayan, dan permintaan es jarang turun.

Keuntungan Memakai Mesin Es Kristal 100 Kg

1. Produksi Stabil Setiap Hari

Dengan kapasitas 100 kg, usaha cafe kecil atau UMKM bisa aman tanpa takut kehabisan stok.

2. Hemat Biaya Operasional

• Beli es kristal per kg biasanya Rp 6.000–10.000.
• Produksi sendiri? Biaya listrik + air rata-rata hanya Rp 2.000–3.000/kg.

3. Kebersihan Terjaga

Air lebih mudah difilter dan mesin enak dibersihkan. Cocok untuk usaha yang menjunjung standar higienis.

4. Potensi Cuan Lebih Besar

Kalau mau dijual, margin per kg bisa mencapai 50–70%.

5. Praktis & Otomatis

Sekali nyalakan, mesin bekerja sendiri. Saat storage penuh, dia otomatis cut-off.

Hitungan Modal & Estimasi Balik Modal (BEP)

Mari kita hitung dengan simulasi sederhana:

Produksi:

• 100 kg per hari → 3.000 kg per bulan

Biaya Produksi:

• Listrik + air → ± Rp 2.500/kg
• Total biaya: 3.000 × 2.500 = Rp 7.500.000 per bulan

Jika Dijual:

• Harga jual rata-rata es kristal: Rp 7.000–9.000 per kg
• Ambil rata-rata Rp 8.000/kg

Pendapatan: 3.000 × 8.000 = Rp 24.000.000

Keuntungan bersih: Rp 24.000.000 – Rp 7.500.000 = Rp 16.500.000/bulan

Perkiraan BEP:

• Jika mesin dibeli seharga Rp 15 juta–20 juta, maka:
• Balik modal dalam 1–2 bulan (untuk supplier es)
• atau
• Balik modal 3–5 bulan (untuk cafe/resto rumahan).

Sangat cepat dibanding mesin produksi lain.

Cara Merawat Mesin Es Kristal Agar Awet

Agar mesin bertahan hingga 5–10 tahun, perawatannya harus benar.

a. Bersihkan Filter Udara

Debu membuat mesin cepat panas. Bersihkan tiap 2 minggu.

b. Cuci Storage Bin

Tempat penyimpanan es harus steril. Cuci setiap 3–5 hari.

c. Gunakan Air Bersih atau Filter

Air kotor bikin es keruh dan mempercepat kerak.

d. Jangan Taruh Mesin di Ruangan Panas

Idealnya udara sekitar 25–30°C.

e. Service Rutin

Minimal 6 bulan sekali panggil teknisi untuk cek refrigerant, kompresor, dan sensor.

f. Matikan Saat Tidak Dibutuhkan

Mesin otomatis berhenti ketika penuh, tapi lebih baik dimatikan jika usaha libur lama.

Tips Membeli Mesin Es Kristal 100 Kg

Sebelum memutuskan membeli, ini checklist yang wajib kamu perhatikan:

• 1. Cek Review Pengguna Jangan hanya lihat brosur.
• 2. Pastikan Ada Garansi Resmi Minimal 1 tahun.
• 3. Pilih Distributor yang Jelas Agar mudah saat klaim garansi.
• 4. Perhatikan Konsumsi Listrik Asli Data di brosur kadang berbeda dengan kondisi nyata.
• 5. Bandingkan Material & Kompresor Lebih baik sedikit mahal, tapi awet bertahun-tahun.
• 6. Tanyakan Ketersediaan Sparepart Mesin impor murah sering susah cari sparepart.
• 7. Sesuaikan Kebutuhan Café kecil? Kapasitas 50–100 kg sudah cukup. Supplier? Mungkin butuh 200–500 kg.

Layak Dibeli untuk Bisnis Kamu?

Mesin pembuat es kristal kapasitas 100 kg adalah salah satu investasi terbaik bagi pebisnis kuliner saat ini. Harganya terjangkau, biaya operasionalnya murah, dan kemampuannya menghasilkan es yang bersih serta stabil membuat usaha minuman atau kuliner semakin efisien.

Kalau kamu punya:

• Cafe
• Restoran kecil
• Booth minuman
• Bisnis es rumahan
• Atau ingin menjadi supplier es kristal

maka mesin berkapasitas 100 kg ini sudah sangat cukup dan cepat balik modal.

Investasi kecil, hasil besar, selama dirawat dengan benar dan digunakan pada bisnis yang tepat.